Convocatoria a restaurantes responsables
Se busca certificar establecimientos con conciencia ambienta
Mérida, 6 de febrero de 2020. El Ayuntamiento que encabeza el alcalde Renán Barrera Concha mantiene políticas públicas encaminadas al desarrollo sustentable y para esto de la mano de la sociedad impulsa acciones como la certificación de “Restaurantes Ambientalmente Responsables”.
En rueda de prensa para presentar la convocatoria municipal de dicha certificación, la directora de la Unidad de Desarrollo Sustentable, Eugenia Correa Arce, subrayó que esta convocatoria forma parte de las estrategias que impulsa el alcalde en materia de sustentabilidad y acción climática.
Destacó que tomar acciones sustentables es una exigencia global para hacer frente a los desafíos de la crisis climática.
Señaló que ese tipo de acciones se toman en cuenta para la certificación de “Restaurantes Ambientalmente Responsables”, para lo cual se trabaja en conjunto con los programas Círculo 47 y Basura Cero.
En su intervención, Alejandra Pacheco Montero, presidenta de Canirac Yucatán, destacó el trabajo del Ayuntamiento en materia sustentable y reiteró que no es fácil ni rápido lograr un cambio de mentalidad en la sociedad, pero con pasos de suma importancia como esta certificación poco a poco se logrará.
Resaltó que los restaurantes certificados trabajan de lleno con su personal para ese cambio de mentalidad que después se irradia a las familias de los trabajadores y a la sociedad en general.
El director de Desarrollo Económico y Turismo, Eduardo Seijo Solís, destacó la importancia de las acciones a favor del ambiente, que no pueden desligarse del desarrollo económico sostenible de una ciudad.
Informó que los restaurantes interesados en inscribirse al proceso de certificación pueden hacerlo desde hoy y hasta el 6 de marzo. Luego de esa fecha comienzan las verificaciones, pláticas y talleres para, finalmente, entregar las certificaciones en junio próximo a quienes completen el proceso y cumplan todos los puntos.
Los interesados pueden encontrar mayor información en la página http://www.merida.gob.mx/sustentable/restaurantes.phpx
